A vendéglátóipari ágazati alapvizsga két fontos részét képzik az ételkészítéssel és a portfólió előadásával kapcsolatos feladatok. A két vizsgaelemet egy sajátos szemszögből közelítette meg a 9/E osztály és kreatív módszerekhez nyúlva segítették magukat és egymást a vizsgától való félelem leküzdésében. Az osztály négy csoportban dolgozott, minden csapat egy-egy étel elkészítését bemutató színes plakátot készített. A plakátkészítést előadások követték, melyek az elkészült művek megalkotásának folyamatáról és tartalmáról szóltak. A háromórás projektnek köszönhetően a diákok barátságos formában találkoztak vizsgatételeikkel. Vidám hangulatban dolgoztak azon, hogy minél többet meséljenek plakátjaik a többi csoport számára, az összeszedett előadásaik során megismerhették az érzést, amikor saját munkájukról kell mások előtt beszélni, illetve a többi csoport előadását hallgatva még utoljára átismételhették az vizsgán szereplő ételek elkészítésének menetét.
