Krémes sütemények készültek a gyakorlaton

A tizedik évfolyam cukrász tanulói a szeletes sütemények elkészítését tanulták a szakmai gyakorlaton.

A cukrász oktató felügyelete mellett állították össze a tészta és a töltelékek anyagait, felügyelték a sütést, töltötték és csokoládéval vonták be a kikészített süteményeket. Az utolsó, talán legkedvesebb feladat az érzékszervi bírálat, és a kóstolás volt. Ez is nagyon legfontos, hogy a tanulók megtanulják, milyen ízt, illatot, állományt, formát kell kialakítani, hogy külsőre is szép, eladható termékek készüljenek.